All posts by: Nama Mandorle

La Ricetta dei biscotti di mandorla, paste di mandorla, Ricette con farina di mandorle, secondo tradizione siciliana!Con mandorle Siciliane Nama!

by in Blog febbraio 27, 2019

La Ricetta dei biscotti di mandorla, paste di mandorla secondo tradizione siciliana!Con mandorle Siciliane Nama! La ricetta delle Paste di mandorla Siciliane, o Biscotti di mandorla Siciliani è davvero semplice ed il risultato vi lascerà di stucco, riportandovi ai sapori tipici della nostra terra. Ricette con farina di mandorla, prodotti siciliani.   Questa ricetta è […]

La mandorla di Avola,Mandorle Siciliane, Pizzuta di avola e i tanti Benefici!

by in Salute e Benessere ottobre 8, 2018

Grazie alle tradizionali tecniche colturali e alle sue caratteristiche organolettiche la Mandorla di Avola si distingue dalle altre mandorle non solo per la forma piatta e allungata ma soprattutto per le proprietà nutrizionali e salutistiche che racchiude. Appartiene alla famiglia mandorle Siciliane, ma si differenzia da queste per le maggiori qualità e le caratteristiche. E’ […]

Storia e proprietà del pistacchio Sicilia Bronte

by in Blog, Salute e Benessere settembre 11, 2018

PISTACCHIO SICILIA Il Pistacchio Sicilia di Bronte è veramente un prodotto eccezionale dai mille usi, si presta ad essere utilizzato sia per accompagnare piatti salati che per realizzare prelibatissimi dolci. Il Pistacchio Sicilia viene commercializzato sgusciato ma anche trasformato, in farina di pistacchio, Granella di Pistacchio, pasta di pistacchio e crema di Pistacchio. La coltura […]

Nocciola caratteristiche,proprietà benefici per l’organismo

by in Blog settembre 11, 2018

Le nocciole sono una fonte eccellente di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi “buoni”) e antiossidanti (come la vitamina E). Nel dettaglio, gli elementi presenti nelle nocciole: – grassi buoni: come acido oleico (acido grasso monoinsaturo) e acido linoleico (acido grasso polinsaturo essenziale), che aiutano a tenere bassi i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e favoriscono l’aumento del […]

Ecco perchè Le Mandorle di Avola e le Mandorle Siciliane sono Prive di Aflatossine

by in Blog settembre 11, 2018

Cosa sono le aflatossine? Perchè le mandorle di Avola sono prive di aflatossine? Purtroppo non tutti conoscono le aflatossine. Le aflatossine sono micotossine prodotte da specie fungine appartenenti alla classe degli Ascomiceti (genere Aspergillus), Fusarium, oppure da altre muffe. Le aflatossine sono altamente tossiche e sono ritenute tra le sostanze più cancerogene esistenti. In condizioni ambientali favorevoli le spore degli Aspergillus germinano e successivamente colonizzano […]

Mandorle e miele: da Siracusa a Modica

by in Blog settembre 11, 2018

Modica – Proseguono gli itinerari con i treni storici del gusto in Sicilia. Domenica prossima, 9 settembre, dalla stazione di Siracusa, alle ore 9 partirà il Treno delle dolcezze di mandorla e miele e dei prodotti della terra, con destinazione Modica. Il convoglio, composto da locomotiva storica D445, a cui saranno agganciate le caratteristiche carrozze […]

Il Mandorlo

by in Blog settembre 11, 2018

La mandorla è il frutto della pianta del mandorlo o Amigdalus communis. Appartiene al gruppo commerciale della frutta secca. Presenta tre sottospecie d’interesse frutticolo: sativa (con seme dolce ed endocarpo duro ed a cui appartengono la maggior parte delle specie coltivate), amara (con seme amaro per la presenza di amigdalina) e fragilis (con seme dolce ed endocarpo fragile). Il frutto è formato da un involucro di colore […]

    Carrello
    WhatsApp Ordina tramite Whatsapp!