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Frutta Secca
Pinoli sgusciati italiani, 100% naturali
Pinoli di provenienza italiana, già sgusciati e selezionati: pronti per il pesto, le insalate e i dolci.
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I nostri pinoli sgusciati italiani sono semi di provenienza italiana, selezionati e già liberati dal guscio: li apri e li usi. Sono pronti per il pesto, per le insalate e per i dolci.
Dalla pigna ai pinoli sgusciati
Dopo la raccolta le pigne vengono essiccate e aperte per prelevare i pinoli. Poi arriva la sgusciatura, a mano o a macchina, che separa i semi dai gusci e dalle membrane. Solo a quel punto i pinoli sono pronti per la cucina.
Come usare i pinoli in cucina
- Pesto: sono un ingrediente chiave del pesto alla genovese, frullati con basilico, olio d'oliva, aglio e parmigiano.
- Primi e insalate: tostati, danno croccantezza a insalate, zuppe e piatti di pasta.
- Riso e cereali: arricchiscono riso, quinoa e farro.
- Dolci: biscotti, torte e crostate.
- Carni e verdure: nel ripieno di carni e pollame, su verdure grigliate e frittate.
Prima di usarli tostali leggermente in padella: il sapore viene fuori di più.
Se ti piace il pesto e vuoi provarne uno diverso, c'è il nostro pesto di mandorle e basilico; gli altri sono fra i nostri pesti. Chi compra i pinoli sceglie spesso anche i pistacchi bio sgusciati. Il resto della nostra frutta secca è nella categoria frutta secca.
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