Farina di Mandorle di Avola

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La Farina di Mandorle di Avola è disponibile sia pelata (bianca) ottenuta dalla triturazione delle mandorle di Avola pelate che naturale, grezza (marrone) ottenuta dalle mandorle di Avola sgusciate e non pelate.

La farina di mandorle  è particolarmente adatta per la preparazione di dolci come macaron, torta caprese, colomba al cioccolato, biscotti alle mandorle e pasta di mandorle.

La farina di mandorle di Avola  è una farina ottenuta dalla macinazione delle mandorle provenienti dalla Sicilia. Le mandorle siciliane sono famose per la loro qualità e sapore distintivo, e la farina di mandorle prodotta da esse offre un gusto particolarmente aromatico e ricco.

La Farina di Mandorle è un semilavorato ottenuto dalla triturazione delle nostre preziose mandorle di Avola.

La farina di mandorle siciliane di Avola è un ingrediente molto versatile in cucina. Può essere utilizzata come sostituto della farina di grano tradizionale in molte ricette, soprattutto per coloro che seguono una dieta senza glutine. È una scelta popolare per preparare dolci come torte, biscotti, crostate e muffin, poiché aggiunge una consistenza morbida e un sapore ricco di mandorle.

La farina di mandorle di Avola può anche essere utilizzata per creare impasti per pane o pizza, aggiungendo un gusto leggermente dolce e una consistenza soffice. È una buona opzione per coloro che cercano alternative alle farine tradizionali o desiderano arricchire le proprie ricette con il sapore delle mandorle siciliane.

Si tratta di un antinfiammatorio naturale, antiossidante, prezioso integratore delle diete ed è anche ricca di principi nutritivi.

È un prodotto molto pregiato che si può utilizzare per preparare diversi dolci, da golose crostate alle caratteristiche paste di mandorla.

NA.mA seleziona molto accuratamente le migliori mandorle, e dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, le tritura finemente e una volta ottenuta la farina, provvede all’imbustamento in confezioni alimentari, così da garantire al consumatore un prodotto sempre fresco e fragrante.

Dalla farina di mandorle si può ottenere il latte di mandorla. Vediamo come.

Ricetta del Latte di Mandorla

Ingredienti:

  • 100 grammi di farina di mandorla Avola;
  • 100 grammi di zucchero;
  • 1 litro di acqua.

Mettere il tutto in frullatore, fare amalgamare e filtrare il contenuto. Riporre in frigorifero e servire freddo.

 

Scegliendo la nostra Farina di mandorla Avola, potrai godere dei loro benefici nutrizionali e sostenere pratiche agricole rispettose dell’ambiente.

Peso N/A
VALORI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100g) Energia: 630 Kcal Proteine: 21,2 g Carboidrati: 11,2 g (di cui zuccheri 4,6 g) Grassi: 55,2 g (di cui saturi 5,9 g) Fibre: 7,8 g Allergeni: Può contenere tracce di altra frutta a guscio

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Intenso flavor. Una nota piacevole e leggera di amaro nel finale. Grande persistenza in bocca grazie alla sua ricchezza di oli essenziali.

ACCOPPIAMENTO SUGGERITO:

Vini bianchi spumanti brut

SCHEDA TECNICA:

Varietà: pizzuta d'Avola Territorio: sud-est della Sicilia, priv. di Diracusa e Ragusa Allevamento: nessun trattamento chimico Farina ottenuta dalla raffinazione a freddo delle mandorle Avola. Categorie disponibili: naturale e pelate

1 recensione per Farina di Mandorle di Avola

  1. sergiocoeroborga

    Ottima farina per poter cucinare torte e biscotti al vero sapore di mandorla.

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