Storia e proprietà del pistacchio Sicilia Bronte

PISTACCHIO SICILIA Il Pistacchio Sicilia di Bronte è veramente un prodotto eccezionale dai mille usi, si presta ad essere utilizzato sia per accompagnare piatti salati che per realizzare prelibatissimi dolci. Il Pistacchio Sicilia viene commercializzato sgusciato ma anche trasformato, in…

Nocciola caratteristiche,proprietà benefici per l’organismo

Le nocciole sono una fonte eccellente di vitamine, minerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteine, fibre, acidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi “buoni”) e antiossidanti (come la vitamina E). Nel dettaglio, gli elementi presenti nelle nocciole: – grassi buoni: come acido oleico (acido grasso monoinsaturo) e acido linoleico (acido grasso…

Mandorle e miele: da Siracusa a Modica

Modica – Proseguono gli itinerari con i treni storici del gusto in Sicilia. Domenica prossima, 9 settembre, dalla stazione di Siracusa, alle ore 9 partirà il Treno delle dolcezze di mandorla e miele e dei prodotti della terra, con destinazione…

Il Mandorlo

La mandorla è il frutto della pianta del mandorlo o Amigdalus communis. Appartiene al gruppo commerciale della frutta secca. Presenta tre sottospecie d’interesse frutticolo: sativa (con seme dolce ed endocarpo duro ed a cui appartengono la maggior parte delle specie coltivate), amara (con seme amaro per la presenza di amigdalina)…

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