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Come fare la crema alla nocciola: consigli e ricette Quello delle nocciole è un sapore inconfondibile. Questo piccolo frutto rotondo contiene al suo interno una concentrazione di dolcezza davvero sorprendente, ideale da assaporare sia al naturale che in numerose ricette…

Come utilizzare la farina di pistacchio: qualche sfiziosa ricetta La farina di pistacchio è una preparazione sempre più usata in cucina, sia in quelle casalinghe che in quelle professionali. Il motivo dietro al successo della farina di pistacchio è che…

Dolci con farina di mandorle Come italiani, quando parliamo di farina il pensiero va inevitabilmente a quella ottenuta dal grano, ingrediente dal quale si ricavano i due pilastri della nostra dieta, ossia pane e pasta. Quello che forse siamo in…

Dolci con granella di nocciole La nocciola è uno degli ingredienti principe dell’arte dolciaria del Belpaese; a partire da questo tipo di frutta secca sono stati elaborati biscotti, torte, creme e gelati cui gli italiani e le italiane sono molto…

Come utilizzare la crema di pistacchio In Italia, negli ultimi anni, una delle dinamiche determinanti ai fini della crescita d’interesse nei confronti della cucina è stata la capacità di raccontare le qualità dei prodotti locali. La valorizzazione di estetica, proprietà,…

Il panetto di pasta di mandorle è uno dei prodotti più versatili della pasticceria siciliana. Conosciamone storia, produzione e utilizzi.