Nocciole Sgusciate, Pelate e Tostate

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Nocciole Sgusciate, Pelate e Tostate

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Le nocciole sgusciate pelate tostate italiane NA.mA sono selezionate accuratamente, la pelatura e la tostatura è diretta ad esaltarne i sapori.
Sono un’ottima fonte di grassi “buoni” essenziali al nostro organismo e rappresentano uno snack ideale.

Descrizione

Le nocciole sgusciate pelate e tostate NA.mA sono selezionate accuratamente e la pelatura e la tostaura sono dirette ad esaltarne i sapori.
Sono un’ottima fonte di grassi “buoni” essenziali al nostro organismo e rappresentano uno snack ideale.

L’Azienda lavora solo nocciole di altissima qualità.

Le proprietà delle Nocciole

Le nocciole sono una fonte eccellente di vitamineminerali (potassio, magnesio fosforo e calcio), proteinefibreacidi grassi essenziali (i cosiddetti acidi grassi “buoni”) e antiossidanti (come la vitamina E).

Nel dettaglio, gli elementi presenti nelle nocciole:

  • grassi buoni: come acido oleico (acido grasso monoinsaturo) e acido linoleico (acido grasso polinsaturo essenziale), che aiutano a tenere bassi i livelli del colesterolo cattivo (LDL) e favoriscono l’aumento del colesterolo buono (HDL);
  • fibre: permettono l’aumento del senso di sazietà, il miglioramento del transito intestinale e la riduzione dell’assorbimento di zuccheri semplici e di grassi, soprattutto del colesterolo;
  • vitamina E: potentissimo antiossidante, protegge le cellule dalle tossine ambientali e dall’azione dei radicali liberi;
  • folati (vitamina B9): fondamentali per la salute della donna in ogni età, sia che programmino o non escludano una gravidanza, ma soprattutto durante la gravidanza e l’allattamento;
  • potassio: minerale essenziale coinvolto nel controllo della pressione sanguigna, nella salute cardiaca, nella trasmissione nervosa e nello scambio idro-salino a livello cellulare;
  • magnesio: minerale che regola i livelli di calcio nei muscoli, ma che garantisce anche il benessere delle ossa, delle articolazioni e del cuore;
  • fosforo: è l’elemento strutturale di denti, ossa e cellule e supporta il sistema immunitario;
  • calcio: è il minerale più abbondante nel nostro organismo, essenziale per le ossa, i muscoli e i nervi;
  • fitosteroli (in particolare il β-sitosterolo): agiscono a livello intestinale per ridurre l’assorbimento del colesterolo;
  • composti vegetali come i carotenoidi, i flavonoidi e le proantocianidine: svolgono un ruolo importante nel ridurre il rischio di malattie cardiache, di cancro e di altre patologie croniche.

Quali sono i benefici delle nocciole per la salute?

Grazie alla presenza di molti elementi, importanti per la nostra salute, e alla loro azione combinata, si possono riassumere i benefici che derivano da un consumo costante di nocciole:

  • controllo del peso, grazie al senso di sazietà, che deriva dalla componente fibrosa che attiva gli enzimi digestivi;
  • riduzione del rischio di malattie cardiovascolari per l’azione dei grassi insaturi e dei fitosteroli;
  • riduzione del colesterolo cattivo e aumento del colesterolo buono;
  • riduzione della pressione arteriosa per il buon quantitativo di potassio;
  • riduzione del rischio di insorgenza del diabete e miglioramento del controllo glicemico (fibre, grassi buoni e proteine che modulano la glicemia);
  • rinforzamento di ossa e muscoli;
  • miglioramento del transito intestinale (ricchezza di fibre);
  • riduzione  del rischio di tumore: da studi scientifici, è emerso che il consumo di almeno 5 porzioni a settimana di frutta secca sarebbe in grado di ridurre il rischio d’insorgenza di alcuni tumori (in particolare di quello al colon-retto, all’endometrio e al pancreas).

Informazioni aggiuntive

VALORI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100g) Energia: 655 Kcal Proteine: 16 g Carboidrati: 17 g (di cui zuccheri 5 g) Grassi: 63 g Fibre: 10 g Allergeni: Può contenere tracce di altra frutta a guscio

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Delicato sentore di vaniglia. Buona persistenza con un leggero finale di miele.

ACCOPPIAMENTO SUGGERITO:

Vini bianchi spumanti demi-sec. Vini bianchi fruttati e floreali.

SCHEDA TECNICA:

Varietà: origine Italia Categorie disponibili: pelata e tostata Allevamento: esente da trattamenti chimici Forma: ovale Colore: giallo intenso Percentuale di Amaro (Amigdalina): 0,1% circa Tostatura: in forno

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