crema pistacchi proteica
Crema Proteica al Pistacchio

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Crema Proteica al Pistacchio

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La crema proteica al pistacchio è la nostra crema artigianale sana e golosa fatta con almeno il 50% di Pistacchi, altamente selezionati a cui aggiungiamo proteine di riso ed eritritolo

Descrizione

La crema di pistacchio proteica è una spalmabile ottenuta dalla triturazione a bassa temperatura dei pistacchi preventivamente tostate a temperatura controllata. Il composto così ottenuto vene miscelato all’eritritolo, il tutto viene amalgamato con una bassissima percentuale di olio di mandorla, questo è necessario per evitare l’utilizzo di stabilizzanti e/o additivi chimici. La miscela ottenuta viene nuovamente processata e raffinata a bassa temperatura fino ad ottenere il prodotto finito.

Le Proprietà

Ricca di proteine vegetali, per cui rappresenta un ottimo sostituto della carne ed è particolarmente indicata per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Fonte di grassi insaturi, conosciuti anche come Omega 3 e 6, inoltre contiene elementi come sali minerali – rame, zinco, fosforo, potassio e ferro – e vitamina E e B.

Grazie alle sue proprietà la crema proteica di pistacchio è un vero e proprio energizzante per il corpo, consigliato per chi effettua un’intensa attività quotidiana o come spuntino per gli sportivi. Essendo ricca di proteine è utilizzata anche da coloro che vogliono aumentare la propria massa muscolare.

Come Gustarla

Prima di gustarla ti consigliamo di amalgamare bene il tutto con un cucchiaino per renderla perfettamente cremosa e densa. In questa crema non sono presenti emulsionanti e quando è tenuta in dispensa gli oli della frutta secca tendono a separarsi un po’ dalla pasta e salgono in superficie.

La crema di pistacchio proteica è perfetta per la prima colazione o come spuntino per ricaricarsi, da spalmare su due fette di pane o accompagnata da una marmellata biologica. Può essere inoltre utilizzata per realizzare dolcissimi biscotti oppure per muffin o torte in sostituzione al normale burro di origine animale.

Come Conservarla

Conservala sempre in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. L’ideale è un mobiletto-dispensa della cucina. D’estate la crema può essere conservata anche in frigorifero, se preferite più freschezza e con una  consistenza più compatta e densa.

Il nostro consiglio una volta aperto il vasetto è di consumarla entro 3-4 settimane per godere al massimo della freschezza e del gusto della crema.

Informazioni aggiuntive

Packaging:

200 g

Valori nutrizionali

INGREDIENTI: Pistacchi almeno il 50%, Proteine di riso, eritritolo, cacao amaro, olio di mandorla.
Allergeni: Nocciole. Può contenere tracce di frutta in guscio

Valori nutrizionali (medi per 100 g di prodotto)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 grammi %AR*

energia (KJ) 1880,8
energia (Kcal) 449,6
Grassi (g) 36,5
di cui acidi grassi sat. (g) 5,5
carboidrati (g) 32,4
di cui zuccheri (g) 2,3
fibre (g) 5,3
proteine (g) 21,1
Sale (g) 0,1
vitamina E (mg) 5,7
Potassio (mg) 486
Calcio (mg) 65,5
Fosforo (mg) 250
Magnesio (mg) 70

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