Crema Proteica al Pistacchio

La nostra crema proteica al pistacchio con il 50% di pistacchi, eritritolo, proteine di riso e olio di mandorla è una scelta nutriente e gustosa per coloro che desiderano un’alternativa proteica e sana per soddisfare i propri bisogni nutrizionali.

I pistacchi sono noti per il loro sapore unico e ricco di nutrienti. Sono una fonte naturale di proteine, fibre, vitamine e minerali essenziali. La presenza del 50% di pistacchi nella crema proteica assicura un gusto autentico e un apporto proteico di qualità.

L’eritritolo è un dolcificante naturale a basso contenuto calorico, privo di zuccheri raffinati. Aggiunge dolcezza alla crema senza aumentare il contenuto di zucchero. Le proteine di riso sono una fonte proteica vegetale di alta qualità, ideale per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

L’olio di mandorla aggiunge una nota di cremosità e arricchisce la crema con i suoi benefici per la salute. È ricco di acidi grassi salutari e vitamina E, fornendo un supporto nutrizionale aggiuntivo.

La crema di pistacchio proteica è una spalmabile ottenuta dalla triturazione a bassa temperatura dei pistacchi preventivamente tostate a temperatura controllata. Il composto così ottenuto vene miscelato all’eritritolo, il tutto viene amalgamato con una bassissima percentuale di olio di mandorla, questo è necessario per evitare l’utilizzo di stabilizzanti e/o additivi chimici. La miscela ottenuta viene nuovamente processata e raffinata a bassa temperatura fino ad ottenere il prodotto finito.

Le Proprietà

Ricca di proteine vegetali, per cui rappresenta un ottimo sostituto della carne ed è particolarmente indicata per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Fonte di grassi insaturi, conosciuti anche come Omega 3 e 6, inoltre contiene elementi come sali minerali – rame, zinco, fosforo, potassio e ferro – e vitamina E e B.

Grazie alle sue proprietà la crema proteica di pistacchio è un vero e proprio energizzante per il corpo, consigliato per chi effettua un’intensa attività quotidiana o come spuntino per gli sportivi. Essendo ricca di proteine è utilizzata anche da coloro che vogliono aumentare la propria massa muscolare.

Come Gustarla

Prima di gustarla ti consigliamo di amalgamare bene il tutto con un cucchiaino per renderla perfettamente cremosa e densa. In questa crema non sono presenti emulsionanti e quando è tenuta in dispensa gli oli della frutta secca tendono a separarsi un po’ dalla pasta e salgono in superficie.

Spalmatela sul pane, le fette biscottate o i pancake per una colazione o una merenda proteica. Può essere utilizzata anche come topping per gelati, frullati o come ingrediente per dolci e dessert. Può essere inoltre utilizzata per realizzare dolcissimi biscotti oppure per muffin o torte in sostituzione al normale burro di origine animale.

Come Conservarla

Conservala sempre in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. L’ideale è un mobiletto-dispensa della cucina. D’estate la crema può essere conservata anche in frigorifero, se preferite più freschezza e con una  consistenza più compatta e densa.

Il nostro consiglio una volta aperto il vasetto è di consumarla entro 3-4 settimane per godere al massimo della freschezza e del gusto della crema.

 

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