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Mandorle di Avola Pelate Extra Bis


2,8026,50

Le mandorle di Avola pelate extra bis sono le più pregiate mandorle presenti sui mercati nazionale ed internazionali. Tradizionalmente dirette ai confettifici, proprio per la loro grandezza e adesso disponibili in comode confezioni, da portare sempre dietro.Ottime come snack energetico.

Appartengono alla famiglia mandorla di avola cultivar pizzuta.

Sono un prodotto assolutamente naturale e Gluten Free.

Confezione: Busta Alimentare
Peso: 100 g

Svuota

Descrizione

Le Mandorle di Avola sono un antinfiammatorio naturale, antiossidante, prezioso integratore delle diete, ricca di principi nutritivi, la Mandorla è tra la frutta secca più sana e nutriente.
Le Mandorle di Avola Nama sono uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto in qualsiasi momento della giornata, prezioso alleato per recuperare le energie dopo l’attività fisica. 

Le mandorle di Avola Pelate extra Bis appartengono alla famiglia di Mandorle Siciliane e al loro interno alla famiglia Mandorle di Avola, cultivar Pizzuta.

Queste mandorle sono private della cuticola che le ricopre grazie ad un processo di pelatura.

La pelatura è ottenuta attraverso un sistema di che prevede l’ammollo delle mandorle in acqua calda a 90° per dieci minuti e l’asciugatura in forno ad aria a 80° per circa trenta minuti al fine di privarla della pellicina che la riveste.

Cultivar Siciliana garantita, le mandorla di Avola provengono esclusivamente dal sud-est della Sicilia, da alberi coltivati secondo una millenaria tradizione, in modo naturale e senza l’utilizzo di alcun prodotto chimico. Perla del gusto, arricchisce l’intera cucina tradizionale Siciliana spaziando dalla pasticceria alla cucina oltre ad essere ottima anche come spuntino spezza-fame o per degli stuzzichini.

Particolarmente indicata anche come prezioso alleato del benessere dell’organismo in quanto è ricca di proteine, fibre, vitamine, potassio, magnesio e acidi grassi monoinsaturi.

La Mandorla Pizzuta di Avola è la mandorla più pregiata al mondo e deve il suo nome alla forma allungata ed appuntita che le conferisce un aspetto inconfondibile oltre che per il suo aroma caratteristico ed unico. È la mandorla eletta della confetteria e della pasticceria di altissima qualità.

Na.ma seleziona accuratamente le migliori mandorle, e dopo averle essiccate al caldo sole estivo e sgusciate, provvede al loro imbustamento con il metodo del sottovuoto, così da garantire al consumatore un prodotto sempre fresco e fragrante.

Le mandorle Na.ma sono 100% naturali; non viene utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti. La raccolta avviene manualmente tra luglio e Agosto.

Ricordiamo che le mandorle non sono tutte uguali. Esistono quelle buone e quelle meno buone, quelle sane prive di sostanze tossiche e quelle trattate chimicamente dalla fase agronomica alla conservazione. 

La mandorla di Avola è una delle più famose e buone mandorle italiane, Eccellente per le qualità organolettiche che racchiude e anche per le proprietà nutrizionali, con una quantità di polifenoli tre volte superiore a quelle californiane, è ricca di antiossidanti, ma anche di magnesio, calcio, fosforo e Vitamina E.

Con il termine Mandorla di Avola Extra Bis, si intende la Mandorla Avola calibrata nella pezzatura più grande.

In ultimo occorre ricordare che le mandorle di Avola Na.ma sono prive di aflatossine, sostanze cangerogene che proliferano nella frutta secca di importazione, questa circostanza impreziosisce ancor di più le nostre Mandorle, rendendole un prodotto assolutamente unico, dal gusto inconfondibile e soprattutto dalle caratteristiche salutari.

Molti studi hanno dimostrato la nocività di queste sostanze (potrete trovare maggiori info all’interno del blog presente nella home del nostro sito: https://www.namamandorle.it/blog/mandorle-di-avola-aflatossine-free/ ) e per questo la nostra azienda, da sempre attenta alla salute dei prodotti che lavora, esegue costantemente delle analisi sulle produzioni ed infatti abbiamo potuto osservare che le mandorle Siciliane ma ancor di più le mandorle di Avola sono prive di aflatossine, questo molto probabilmente è legato a più fattori, tra cui senz’altro un ruolo fondamentale è rappresentato dal clima, temperato, dalle tecniche di coltivazione tradizionali e nel rispetto della natura, ricordiamo infatti che nella coltivazione non vengono utilizzati fertilizzanti chimici nè pesticidi e soprattutto dalla conformazione del guscio (tegumento) che racchiude le nostre Mandorle di Avola. Il guscio è molto duro e a differenza delle altre mandorle che hanno un guscio leggero e poroso è praticamente impermeabile e non consente la proliferazione di aflatossine al suo interno preservando gelosamente il suo seme. Tutto ciò ci permette di portare sulle nostre tavole un prodotto sano e genuino.

Un toccasana per il nostro organismo! 

Si tratta di un prodotto naturale e gluten free.

Informazioni aggiuntive

Peso100 g
NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Delicato sentore di vaniglia.
Buona persistenza con un leggero finale di miele.

ACCOPPIAMENTO SUGGERITO:

Vini bianchi spumanti demi-sec.
Vini bianchi fruttati e floreali.

SCHEDA TECNICA:

Varietà: corrente siciliana
Categorie disponibili: naturale e pelata
Allevamento: esente da trattamenti chimici
Forma: ovale
Colore: rosso cuoio
Percentuale di Amaro (Amigdalina): 0,5% circa
Presenza di frutti gemelli: molto rilevante (fino al 43%)



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